5Cr15MoV(5铬15钼钒钢)是优质不锈钢材料，碳含量越高刀具的硬度更高、金属含量越高韧性、耐腐蚀性相对会更强，使刀具性能优越，使用寿命更长。说明：5Cr15MoV一般都作为刀剪材料应用，1. 相对于高端刀具钢，5Cr15MoV的硬度和耐磨性较差，切割效果不佳。2. 刀刃易受损，耐久性不足。3. 低温韧性较差，易出现酸蚀和应力腐蚀开裂。4. 不能用于在高温环境下工作，因为会导
而且5铬15钼钒钢的刀容易磨，太锋利的刀硬度太高的原因磨起来太费劲费时间。西式刀其实不好用，看起来B格高，实际用起来你会发现很头痛，西式刀的正确用法是拉切，中国人的用刀习惯是推cr=铬、mo=钼、v=钒；5—代表碳含量的百分比，意为含碳量0.5%左右15—代表铬含量的百分比Mov
5cr15和7cr13mov哪种做刀具好一点儿5Cr15Mov不锈钢做刀具更好。1、5Cr15Mov和3Cr13两种不锈钢比较，5Cr15Mov做刀具要比3Cr1 猜你关注广告1空气电加热器2平含碳量大。根据3号家装网查询得知，5cr15mov菜刀含碳量大，刀具硬度大，含铬、钼、钒金属元素成分，所以耐磨。5cr15mov菜刀的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊
●▂● 田绍元有用5 5cr15mov不锈钢菜刀切削温度高，切屑不易折断、易粘结，5cr15mov不锈钢菜刀前薄后厚、刀板平整、前切后砍、刀口锋利、切姜不带丝、切肉不带筋、砍5Cr15MoV(5铬15钼钒钢)是不锈钢制作原材料，碳含量越大刀具的硬度更高一些、金属材料含量越高耐磨、耐蚀性相对性也更强，使刀具性能优越，使用期限更久。探究的
